Почему от выпечки болит живот
Много раз слышала, что выпечку можно есть только на следующий день. Но ведь свеженькие горячие пирожки – это невероятно вкусно… Неужели в самом деле это так вредно? Alinara 7 лет назад Тем, кто имеет здоровый желудочно-кишечный тракт можно и свежую выпечку поесть, но лучше не горячую, а слегка остывшую. Свежая дрожжевая выпечка требует для своего переваривания много пищеварительных ферментов, а у людей с хронической патологией желудочно-кишечного тракта их недостаточно, отсюда боли, тошнота, тяжесть в желудке. Если уж нездоровы, но поели вкусное печево-принимайте полиферменты-фестал, энзистал, пензитал, мезим, креон, что есть, что больше подходит. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим владсандрович 4 года назад Там не обязательно на следующий день, просто нужно что бы она полноценно остыла. Все потому, что это самое дрожжевое тесто на булочках, очень тяжелое и в горячем виде, превращается практически в клейстер и ваш желудок, начнет давать сбой. Раньше мои бабушка с прабабушкой, творили такие булочки. Я знал что нельзя их есть, но немного в рамках эксперимента пробовал, тесто действительно тяжелое, сразу урчит и тяжесть, правда вкуснее. Все потому что когда они где то через 5 часов остывают, то становятся похожими на камни, но есть уже типа можно. По крайней мере, я ел и тесто уже реально другое. Но если хотите, так что бы наверняка, можно и сутки подождать. Инна1123 4 года назад Дело в том, что горячая выпечка трудно усваивается. Желудочный сок плохо обрабатывает свежеиспеченное дрожевое тесто, из-за этого происходит процесс брожения, когда из желудка оно попадает в кишечник. В результате этого у человека происходит вздутие, боли и рези в животе. И даже может развиться гастрит. -Ануля- 4 года назад Горячая свежеиспеченная выпечка очень вредна для нашего желудка. Все потому что мякоть теста все еще остается липкой и тянущейся. Желудку будт достаточно тяжело ее переварить. Особенно это касается людей, страдающих болезнями желудка. Viliant 7 лет назад По сути не то, что вредна сама горячая выпечка, попросту ее гораздо сложнее организму переварить, так как требуется гораздо больше ферментов. Как следствие, организм начинает усиленно выделять ферменты как поджелудочной железой, так и слизистой желудка (соляную кислоту), повышение кислотности (за счет соляной кислоты) провоцирует изжогу и повреждение слизистой желудка и ДПК, расщепленное же ферментами тесто дает обильное газообразование, что приводит к вздутию живота и дискомфорту. У людей с проблемами поджелудочной железы и вовсе может вызвать обострения панкреатита. moreljuba 4 года назад А ведь действительно свежеиспечённую выпечку есть крайне не рекомендуется. и всё дело здесь в том, что такая выпечка очень плохо усваиваится желудком, да и плюс к этому вызывает процессы брожения, потому-то лучше кушать выпечку хотя бы через часик после приготовления. Master key 111 4 года назад Вообще нельзя есть никакую свежеиспеченную выпечку, ведь горячее вредно для желудка, оно может вызвать рак, или язву, дрожжи здесь ни причем, выпечка как правило дольше хранит тепло и потому ее кушать можно только через час, или два после готовки. NataliaBS 7 лет назад Ну наверное потому что есть свежеиспеченную выпечку это тоже самое, что есть сырое тесто, действительно процесс брожения имеет место, а когда выпечка теплая или остыла, то тогда ваш желудок переваривает уже готовый продукт, а не тесто. kapipoli 7 лет назад У некоторых начиначет болеть желудок от свежей стряпни, но, мне все равно приятней кушать только, что испеченное, а не лежалое-завтрешнее. witalina 7 лет назад Да вроде как вредно для желудка, но сама я ем только свежую дрожжевую выпечку. На второй день она совсем не такая. Господи, что за сивый бред вы пишете? Какое еще брожение не завершено? Дрожевые грибки погибают при нагревании выше 55 градусов. Горячую выпечку не едят всего лишь по одной причине – мякоть не успев остыть имеет довольно слипающуюся структуру и неудобна как для резки так и для поедания, образуя слишком плотные комки. Когда мякоть немного остынет, схватится ее уже можно есть. Дело в том, что такая мера (кушать выпечку на второй день). особенно касается людей с больным желудком и печенью. Так как дрожжи, которые входят в состав пыпечки очень влияют, то есть в желудке начинает бродить и это доставляет проблемы (негативно влияет на состояние желудка). blackmase 7 лет назад Потому что процесс брожения еще не завершен Знаете ответ? |
Источник
– Зачем я столько съел (-а)? – думаешь после плотного обеда, когда начинает болеть живот. Переедание действительно может быть одной из причин дискомфорта в желудке. Среди других триггеров боли – жирная, пряная, острая пища, продукты с кофеином, алкоголь. Если это был лишь эпизод, скорее всего, дело действительно в ингредиентах или в объёме порций. Гораздо хуже, если боль после еды возникает у вас регулярно. Далее рассмотрим самые распространённые заболевания желудочно-кишечного тракта, которые вызывают болезненные ощущения.
Синдром раздражённого кишечника (СРК)
Боль – неотъемлемый признак синдрома раздражённого кишечника. Кроме неё, человека обычно мучит вздутие, повышенное газообразование, отрыжка и чередование диареи с запором. Если эти симптомы вам хорошо знакомы, придётся идти к доктору. Обычно лечебная терапия СРК сводится к следующим пунктам:
- Правильное частое питание небольшими порциями;
- Отказ от алкоголя и курения;
- Снижения уровня стресса;
- Приём симптоматических препаратов для быстрого устранения неприятных ощущений (спазмолитики, противодиарейные, слабительные);
- Приём гастроэнтеропротекторов для восстановления слизистой оболочки и полного устранения симптомов.
Гастрит
Гастрит – это воспаление слизистой желудка. Заболевание вызывает или болезнетворная бактерия Helicobacter pylori (в 90% случаев), или вредные привычки, или приём опасных лекарств (нестероидные противовоспалительные препараты, НПВП), или неправильное питание, или, наконец, сильный стресс. Сразу несколько агрессивных факторов тоже могут действовать.
Гастрит сопровождается болью в животе, нарушением стула, слабостью, сонливостью и т.д. Лечат его диетой и лекарственными препаратами. Прежде всего устраняют источник проблемы. Если это Helicobacter pylori, то сначала проводят эрадикационную терапию с антибиотиками, потом восстанавливают микрофлору кишечника пробиотиками, а слизистую оболочку пищеварительного тракта – гастроэнтеропротекторами.
Если причина болезни в приёме НПВП, то нужно лишь восстановить слизистую. В каждом конкретном случае врач индивидуально назначает стратегию лечения и дозировки препаратов, поэтому если в вашу голову закралась крамольная мысль обойти гастроэнтеролога стороной, отбросьте её.
Язва желудка
Боль после еды – типичный признак язвы желудка. Вы также можете испытывать изжогу, кислую отрыжку, тошноту и рвоту. Язва, как и гастрит, в подавляющем большинстве случаев вызвана инфекциейHelicobacter pylori и лечится при помощи курса антибиотиков (по-другому эту патогенную бактерию не истребить). Дальше назначают приём антисекреторных для снижения выработки соляной кислоты, для восстановления повреждённой слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта – гастроэнтеропротекторы. И, конечно, диета, куда без неё.
ГЭРБ
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) – это то, что мы привыкли называть изжогой. Кроме жгучей боли в области груди, такие пациенты часто испытывают ещё и боль в животе. При ГЭРБ нужно исключить из рациона все триггеры (цитрусовые, кофеин, острое, пряное, солёное, жирное, жареное, алкоголь, табак, газировку) и принимать комбинацию лекарственных препаратов – антисекреторные в сочетании с прокинетиками. Первые подавляют производство соляной кислоты, вторые нормализуют моторику в верхних отделах желудочно-кишечного тракта.
Камни в желчном пузыре
Камни могут лежать в желчном пузыре годами, и человек не будет иметь малейшего представления, что они у него есть. Но в один ужасный день они сдвинутся и встанут в желчном протоке. Тогда больной почувствует острую внезапную боль в брюшной полости. Кроме неё, ещё тошноту, ощущение горечи во рту, рвоту.
Стратегия лечения желчнокаменной болезни будет зависеть от тяжести состояния пациента. К хирургическому вмешательству прибегают, когда камни слишком большие или нерастворимые по своему составу. Холестериновые камни относятся к категории растворимых. Если они меньше 2 см в диаметре, то хорошо растворяются при помощи препаратов с урсодезоксихолевой кислотой (урсосан). Если камни больше, то нужно удалять желчный. Как и в случае с билирубиновыми камнями – не стоит даже пытаться их удалить медикаментозно.
Проблемы с щитовидкой
При гипертиреозе – гиперфункции щитовидной железы – у больных могут возникать нарушения со стороны пищеварительной системы, а именно боли в животе. Пациенты также жалуются на повышенную потливость, мышечную слабость, снижение веса, беспокойство, учащённое сердцебиение, скачки артериального давления. У женщин может нарушаться менструальный цикл, у мужчин – снижаться потенция. При таких симптомах запишитесь для начала к терапевту. Сдадите общий анализ крови – и узнаете, причина в гормонах или в чём-то другом
Целиакия
Целиакия – это иными словами непереносимость глютена. Она может быть врождённой, может – приобретённой в результате кишечной инфекции или пищевой аллергии.
Единственный способ избежать симптомов целиакии – соблюдать строгую безглютеновую диету. Она исключает все злаковые продукты и те, что могут содержать их следы. Чтобы избежать дефицита питательных веществ, рекомендуется принимать витамины.
Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.
Источник
Медицина
23.12 17:35
Болезни, симптомы, врачи, больницы, услуги
Напекла вчера жена пирожков с капустой,с картошкой целую кастрюлю.Вкусных и аппетитных.Поел вечером с удовольствием,несколько штук.Вечером маялся от них изжогой,открылась рвота.Утром тоже рвота.Это не отравление,пирожки свежие,только из духовки.Никто в семье ими не отравился.Что с моим желудком?Какие-то проблемы?Может кто-то тоже не переносит печеного?Почему это происходит со мной?Повышена кислотность в желудке,жжет сильно.
обычная реакция организма. не приянл ваш животик стряпы вашей жены!!! почему то сразу приходит на ум промывание желудка, но раз это не отравление, значит к врачу надо идти и точно узнавать!
на ночь мучного (особенно свежих,только что с печки) лучше вообще не есть. это даже иногда здоровый желудок не выдержит!!! если рвоты уже нет, садитеь срочно на диету!! овощи с пароварки, молочку и постепенно востановитесь!! лекарство это понятное дело необходимо. но с этим вопросом явно не к нам. я вот как то начиталась советов в инете, что чуть свое здоровье не угробила.
Поменяйте жену, травить, только дозу подбирает.
купите асд 2 в ветеринарке и пейте. как пить в инете найдёте, подлечите себе весь ЖКТ
Я пробовала его пить,но он такой гнилью пахнет,что никак не могу проглотить.Как вы его в себя вливаете?Организм никак его принимать не хочет.Это такое же средство макропулуса,как водка с маслом.
воды сто грамм и через шприц 2 кубика, залпом в рот, можно даже пополоскать ротовую полость, и проглатывать залпом.
сначала те же ощущения что и вы говорите,потом привычней.
Всё ради эффекта.., а эффект потрясный конечно. Пробуйте с малых доз, и дай Вам Бог Здоровья.
Врачи не советуют есть горячее дрожжевое тесто.Это очень вредно для поджелудочной.Ни горячий дрожжевой хлеб,ни горячие пирожки.Видимо,они спровоцировали у вас приступ панкреатита.Попейте желчегонные,если не поможет,то обращайтесь в больницу.Но,я так понимаю,многие уже обращались за помощью с такими симптомами,но лечатся сами.Кто как может.Кто травами,кто голодом.
Прям похоже про меня. Тоже не могла раньше определить,почему все едят им хорошо ,а мне плохо.Сейчас знаю,что капусту мне нельзя, дрожжевое тоже, горох,бобы, и много чего ещё. После поедания всего что с капустой начинаются сначала боли в желудки,потом подташнивает, повышается давление,короче кошмар.Я уже знаю чего мне ждать и сразу пью много воды ну и с пальцем все из себя вывожу.Потом пью смекту и ещё дня два три энторосгель. Ем только кашу в эти дни. Следите за желудком и печенью.Желаю здоровья!
Не стоит ставить на себе эксперименты. Понимаю, что в больницу не хочется, а вдруг что-то серьезное? Вызывай скорую и езжай в больницу. НЕ ЗАНИМАЙСЯ САМОЛЕЧЕНИЕМ!!! Можешь только хуже сделать… Что помогло одному, то другого может убить.
если пирожки жареные, то это реакция печени. печень не любит жареное, выделяется много желчи, раздражается слизистая оболочка желудка и т.д. Диету, батенька, соблюдать надобно
Нет,пирожки печеные.Жареные мы не делаем,очень тяжелая пища.Теща не признает жаренного.
У меня на печеное появилась изжога лет в 35…Мама сильно переживала из-за этого – напечет всего, напечет, а я есть не могу… Сейчас 1 пирожок в неделю – это край.
тоже было такое, по очереди в разные дни все члены семьи с такими симптомами..только еще стул жидкий очень очень
ели все одно и то же.. до сих пор понять не можем что это было
Скорую вызовите. Отвезут в гор. больницу. Там осмотрят вас и хотя бы какие-то рекомендации дадут и чем снять это все скажут.
А на той неделе-к терапевту-похоже на гастрит.
У меня были точно такие же симптомы периодически, сделала ФГДС, сказали что много желчи в желудке, пропила желчегонные и все нормализовалось. Теперь повторяю курс осенью и весной.
Точно,рвало желчью.Горечь во рту.Вы правы,надо желчегонные попить.
Подскажите пож. а какие желчегонные пили?(у меня такая же проблема). Травки заваривали или таблетки какие? Я пила какой-то сироп сладкий,забыла,как он назыаается-вот думаю,достаточно ли его одного?
Аллохол. По 1-2 таблетки 3 раза вдень. Курс приёма 3-4 недели
Холосас, наверное, Вы пили.
Мне тоже холосас можно пить?Желчегонное средство?
Я пью Холосас (это шиповник) и Аллохол (это чеснок с активированным углем), иногда покупаю в аптеке специальный желчегонный травяной сбор и утром вместо кофе пью цикорий – он тоже желчегонный.
Шли бы вы лучше к врачу. А то тут вам понасоветуют. Диагнозов с такими симптомами не мало. Про панкреатит вряд ли. У меня хронический. Боль такая при приступах – сами в больничку поползёте, чтобы укольчик сделали.
Язвы не было, но был конкретный гастрит. Перепробовал много всякого, от “фестал” в таблетках, до рюмки спирта (не водки, а именно спирта) натощак. Вообще, я бы посоветовал сходить в больницу на гастероэндоскопию. Это когда тебе в горло трубку с маленькой видеокамерой пихают. Неприятно, но что делать. По крайней мере когда помрешь, будешь точно знать от чего.
Может, к врачу пойдёте? В субботу работают в поликлиниках. Или в больницу, а то и скорую вызвать. Выздоравливайте!
кода у меня были такие же симтомы,вызвала скорую.доктор хотел в меня 5 литров воды влить,так на отравление было похоже.Рвота была просто беспрерывная.Потом поняла- это салатик Сахалинский ( с уксусом),пара ложек,мне такое устроил.Оказалось, поджелудочная взбунтовалась.
С тех пор держу церукал на всякий случай (доктор посоветовал).
Ну и голод.
А можно облепиховое масло пропить?У меня запасы масла этого,теща лечится им.
Иди в продовольственный супермаркет и купи хорошего оливкового масла.
И вот 3 раза в день по десертной ложке. Натощак. Утром встал сразу раз, глотнул. Или хотя бы 2 раза.
И так месяц примерно. От острого печеного жирного пока воздержись. И где-то через месяцок можешь немножко попробовать разносолов.
Масло можешь сократить до одной ложки по утрам.
Тебе станет легче но ты не обольщайся пей его дальше. Можешь с годик попить. А можешь месяца три. Смотри по обстановке.
Масло нужно для салатов. Первого отжима. Испанское. Разлито в Испании а не через диллеров. Вот и всё. Чудеса оно творит.
Посоветуйте название масла,какое качественное.Пойду куплю сейчас и буду пить его сегодня только.
возможно, у вас гастрит или панкреатит и произошло обострение
Печеные пирожки так опасны при этих болезнях?
При таких заболеваниях как панкреатит, гастрит, холецистит нужно соблюдать диету: исключается (ограничивается) острое, жареное, жирное, копчености, солености.
…Обычно рвота в таких проявлениях это ближе к язве…
Я не думаю,что это язва.При язве боли сильные,как спицы проглотил.А у меня болей нет,есть только изжога сильная и желчью рвет.Поноса тоже нет.Жжет пищевод и в желудке огонь,как будто перца острого наелся.
при остром панкреатите симптомы как у автора топа
совершенно верно.Говорят.в таких случаях поджелудочную лечат голод,холод и покой.
Ну.пирожки-то точно нужно отставить.
Мне сейчас нельзя ничего есть?Сколько времени нужно голодать?А на живот надо положить лед?
похоже на секреторную недостаточность. Попробуйте креон и омез. И к гастроэнтерологу поторопитесь
да нет,не все так буквально.
Но еда самая нейтральная,желательно протертая и без приправ.
Ешьте понемногу.часа через 2-3.если голод будет мучать,но не горячее.
Недельку желательно продержаться,есть возможность- отлежитесь.
Это минимум.
И вообще,это звоночек. К доктору.Правильно сказали-пройдите обследование.Осень-пора обострений.
Выздоравливайте.)))
Спасибо.Последую вашим советам.
Источник